«Китайский Новый год» в «Турандот»

В выходные 9 и 10 февраля ресторан «Турандот» приглашает на тематические бранчи, посвященные китайскому Новому году.

Андрей Деллос

Андрей Деллос известен как человек, который овладел не только искусством декора и настоящей «высокой» кулинарии, но и освоил европейскую культуру во всех ее проявлениях. Ведь у него не только кухня соответствует самым высоким французским стандартам, но и атмосфера, персонал, интерьер и даже гости.

Неслучайно Андрей Константинович вывел свой бизнес на международный уровень: он открыл 2 кондитерские и ресторан Café Pouchkine в Париже.

На вопрос о том, как рождаются идеи его ресторанов, Андрей Деллос говорит, что «любая большая идея возникает из бреда сумасшедшего». «В наших ресторанах все посетители – актеры, – замечает ресторатор, – и с каждым новым рестораном коэффициент театрализации резко увеличивается».

© 2019 Maison Dellos