«Set-o-Mania» в Maison Dellos

С 1 по 31 января 2017 года в ресторанах Maison Dellos пройдет традиционный гастрономический фестиваль «Set-o-Mania». Весь месяц гостей ожидают уникальные блюда, представленные в удобном формате сетов.
Но в 2017 году правило «Один ресторан – один сет» будет нарушено: теперь каждый шеф-повар предложит два сета на выбор по прежней неизменной цене - 1850 рублей.

Бранч в «Турандот»

Яркий уикенд со вкусом для всей семьи!

Бранч в «Турандот»

Яркий уикенд со вкусом для всей семьи!

Новое меню в ресторане «Фаренгейт»

Шеф-повар ресторана «Фаренгейт» Андрей Красов присоединился к команде «Maison Dellos» в сентябре. За осенне-зимний сезон Андрей успел провести поп-ап ужины...

Андрей Деллос

Андрей Деллос известен как человек, который овладел не только искусством декора и настоящей «высокой» кулинарии, но и освоил европейскую культуру во всех ее проявлениях. Ведь у него не только кухня соответствует самым высоким французским стандартам, но и атмосфера, персонал, интерьер и даже гости.

Неслучайно Андрей Константинович вывел свой бизнес на международный уровень: он открыл 2 кондитерские и ресторан Café Pouchkine в Париже, и ресторан Betony в Нью-Йорке, удостоенный 3 звезд от New York Times и звезды Michelin.

На вопрос о том, как рождаются идеи его ресторанов, Андрей Деллос говорит, что «любая большая идея возникает из бреда сумасшедшего». «В наших ресторанах все посетители – актеры, – замечает ресторатор, – и с каждым новым рестораном коэффициент театрализации резко увеличивается».

© 2017 Maison Dellos