Chefs kitchen в ресторане Казбек

Каждый четверг шеф-повар Мамия Джоджуа открывает двери своей кухни для гостей ресторана. Только в этот день действует специальное меню от шеф-повара и его мамы Наны

Бранч в «Турандот»

Яркий уикенд со вкусом для всей семьи!

Бранч в «Турандот»

Яркий уикенд со вкусом для всей семьи!

Новое меню в ресторане «Фаренгейт»

Шеф-повар ресторана «Фаренгейт» Андрей Красов присоединился к команде «Maison Dellos» в сентябре. За осенне-зимний сезон Андрей успел провести поп-ап ужины...

Андрей Деллос

Андрей Деллос известен как человек, который овладел не только искусством декора и настоящей «высокой» кулинарии, но и освоил европейскую культуру во всех ее проявлениях. Ведь у него не только кухня соответствует самым высоким французским стандартам, но и атмосфера, персонал, интерьер и даже гости.

Неслучайно Андрей Константинович вывел свой бизнес на международный уровень: он открыл 2 кондитерские и ресторан Café Pouchkine в Париже.

На вопрос о том, как рождаются идеи его ресторанов, Андрей Деллос говорит, что «любая большая идея возникает из бреда сумасшедшего». «В наших ресторанах все посетители – актеры, – замечает ресторатор, – и с каждым новым рестораном коэффициент театрализации резко увеличивается».

© 2017 Maison Dellos