Тапас-бар в «Оранж 3»

В «Оранж 3» появилось новое предложение для любителей знаменитой испанской закуски – тапас-бар.

Москва

Новая брассери «Кафе Пушкинъ» на бульваре Сен-Жермен

Коллекция Парижских кондитерских пополнилась в декабре новым рестораном

Paris

Новая брассери «Кафе Пушкинъ» на бульваре Сен-Жермен

Коллекция Парижских кондитерских пополнилась в декабре новым рестораном

Андрей Деллос

Андрей Деллос известен как человек, который овладел не только искусством декора и настоящей «высокой» кулинарии, но и освоил европейскую культуру во всех ее проявлениях. Ведь у него не только кухня соответствует самым высоким французским стандартам, но и атмосфера, персонал, интерьер и даже гости.

Неслучайно Андрей Константинович вывел свой бизнес на международный уровень: он открыл кондитерскую Café Pouchkine в Париже, признанную лучшей в городе, и два ресторана в Нью-Йорке – Betony, удостоенный 3 звезд от New York Times, и Manon.

На вопрос о том, как рождаются идеи его ресторанов, Андрей Деллос говорит, что «любая большая идея возникает из бреда сумасшедшего». «В наших ресторанах все посетители – актеры, – замечает ресторатор, – и с каждым новым рестораном коэффициент театрализации резко увеличивается».

© 2014 Maison Dellos